Notre client, PME Française, connue et reconnue pour l’innovation et la qualité de ses produits alimentaires haut de gamme (bruts et transformés), présent sur le marché français et international, crée dans le cadre de sa forte croissance, le poste d’Ingénieur R&D / Innovations H/F.

Vous participez au développement et à l'amélioration continue de la gamme de produits en intégrant les exigences des clients et les contraintes de production :

• Formulation des produits nouveaux et modification des produits existants en respectant les cahiers des charges client et interne (caractéristiques organoleptiques, nutritionnelles, réglementaires, sanitaires, de conservation, économiques, contraintes techniques industrielles)

• Validation par la direction de la faisabilité industrielle du produit (tous les paramètres de la revue de l'offre à la production)
• Constitution des dossiers complets à adresser aux clients (échantillons, fiches techniques, offre de prix…)
• Formulation des correctifs après analyse des non-conformités
• Gestion des dossiers techniques de matières premières et d’emballages (vérification du contenu de chaque dossier, suivi des tests industriels) pour validation en collaboration avec le service Qualité et la Direction
• Renseignement des dossiers et logiciels nécessaires à la réalisation du développement et de la production
• Recherche des matières premières nécessaires sous l’angle organoleptique et économique (prix, quantités minimales de commandes et conditions) ; approvisionnements en collaboration avec les achats en vue de réaliser les développements ou les améliorations de produits
• Gestion de l'échantillothèque (matières premières, emballages, échantillons réalisés et envoyés)
• Veille technologique, réglementaire et concurrentielle
• Participation aux essais industriels

De formation supérieure en agroalimentaire, vous disposez d’une expérience minimale de 3 ans en R & D dans l’agroalimentaire.

Vous êtes force de proposition et savez travailler de manière transversale entre services.

Vous êtes gourmet et passionné par la gastronomie.

Une bonne connaissance du process d'appertisation sera appréciée.

Poste basé dans le Vaucluse (84) en Provence.